Florence Molling, agricultrice bio

DSCN1149Florence est d’origine Bordelaise. Elle a préparé un BTS œnologie à Avignon. Elle a rencontré un montagnard et a décidé de vivre à la montagne!  Florence s’est installée agricultrice en janvier 2000. Elle opte pour le mode de production biologique. Florence produit des fleurs, des fruits rouges et des légumes (framboises, fraises, prunes, coings, tomates vertes). Elle combine un savoir-faire traditionnel et des techniques sophistiquées, comme la culture sous serre, pour allonger la période de végétation dans ce climat rude de moyenne montagne. Bruno, le mari de Florence travaille dans une administration. Il fait double journée de travail car il aide son épouse pour tous les travaux de culture et d’entretien. Florence propose une vente directe à la ferme, est présente sur différents marchés et propose une visite de son domaine: http://www.itineraires-paysans.fr/iticoccinelle.htm